健康外食的技巧

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健康外食的技巧

現代人生活忙碌，許多人都是在外選購餐點與食物。如何選擇健康的外食餐點便成為均衡飲食的一項重要課題，讓我們來看看「健康飲食的外食技巧」吧！ 1.以全穀類、糙米飯、粥或麵等五穀根莖類為主。 2.多吃蔬菜、水果，餐後以新鮮水果代替飲料、糕點等甜點，以補充纖維素、維生素與礦物質。 3.多選擇有益的天然飲料，如鮮榨果汁（百分之百純果汁）、脫脂或低脂牛奶。 4.以白開水水代替可樂、汽水、調味奶或其他甜味的飲料。 5.吃肉類或家禽(如雞、鴨)時，去掉肥油與皮。 6.多選擇清蒸、滷、煮的菜餚，如蒸蛋、白灼蝦、白切雞、蒸豆腐、蒸魚等。避免選擇炒、煎、炸的食物，如炸雞腿（排）、煎豬排、炒飯等。 7.少選擇高脂肪、高熱量的點心，如蛋黃酥、炸春捲等。 8.避免加工、醃製或煙燻食物，如醃黃蘿蔔、鹹魚、香腸、榨菜等。 9.避免用滷汁拌飯，減少加入高熱量或高鈉量的調味醬料，如蠔油、麻油、辣椒油、沙拉醬等。

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jithan

外食沒有健康，你看廠商處理食材及為成本考量，都採購最便宜材料，無論主菜、副菜及調味料（醬油、食用油等）都採購最低成本，賣最好價錢給客屍，人云便宜沒好貨，病從口入，這些不良食物進入你的身體，日積月累，沒有病變有病，還自已烹調較安心，用什麼食材看的見，吃得較安心。

感謝分享，外食也是可以很健康點！現在健康飲食很流行

west123456789

外食為多數上班族獲得三餐的來源，
慎選用餐地點，全穀類為主食，白肉代替紅肉，
減少油炸食物攝取，三餐仍應規律進食，少吃甜食、下午茶及宵夜。

luxtcu

個人建議還是自己煮比較健康...還有~果汁盡可能少喝，畢竟果汁需要許多水果打成，果糖成分過多，水果還是建議吃原型。

halin.ke

謝謝分享！

我也當了好幾年的外食族，深深覺得外食族很容易有飲食不均衡的問題，
總會想買喜歡吃的，而忽略了有些不喜歡的食物其實也是「需要」攝取的。
現在有了料理空間後，都會盡量自己煮，三不五時讓另一半選擇食材，
飲食均衡、食材新鮮，自然健康跟著來！

誠心感謝樓主的分享

我家不誇張.一年365天.

所以365天外食.我家附近的美食圈.

幾乎都吃遍了.吃到老闆都認識我了.

也吃到膩了.吃到騎車買外食.繞了好幾圈.

還是不知道該選甚麼該吃甚麼好.

現在...簡單了!自己再家裡隨便弄一弄.

水果一顆.白煮蛋一顆.清蒸地瓜.燙青菜.解決!...

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suwll

其實你可以選自助餐啊
自助餐的便當盒有格子
三格配菜可選高纖類的蔬菜
剩餘一大格可自主分半
一半米飯(澱粉)  一半蛋白質
蛋白質部分
可選大豆蛋白製的食品  如豆包  豆腐
若選肉類  建議不要油炸 如雞腿 排骨
可以選 炒肉絲這類的 或是滷的排骨 控肉
但可以選小塊點  才不會熱量太高

sol33

還是多選擇不同菜色
攝取不同的營養
感謝分享

vvv99820

現在的人都是外食，真的要好好了解自己每天吃得到底都是什麼啊!!!!

thefitz

有時候外食會想說夾多一點青菜比較健康，但是外面的便當店很多喜歡用大量的油炒菜。
我個人做法是準備一小杯開水把青菜過一下，沖掉一些油脂。麻煩了點不過比較心安。

roger00015

謝謝大大的分享  現在去外面買東西  都會先看一下營養標示~

賴榮中

飲料：少糖、少酒、少果汁。
勾芡食物： 可用筷子夾， 不要用湯匙撈。 糖醋、茄汁、蜜汁、醋溜等加糖烹調的食物少吃。
冷盤：花生、堅果宜少吃。
油炸食品：油酥類點心少吃。

3211qwer

最近覺得每天刻意把飲水量提升 減少喝飲料

身體好像變得容易疲累了

可能身體還在適應吧

秧的小宇宙

身為早餐外食族的我~為了戒掉奶茶改喝桂格燕麥飲!!
好險711公司樓下就有~飽足感又健康讓我撐到中午吃澱粉晚上五點過後不吃!!