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[社會][吃完不舒服想理論!才驚見老闆身亡 河豚肉奪命釀1死8中毒][三立新聞][2023/11/28][複製鏈接]

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發表於 2023-11-28 03:35 PM|只看該作者|正序瀏覽
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本帖最後由 本史帝文 於 2023-11-28 04:16 PM 編輯

南投縣仁愛鄉44歲洪姓男子,25日晚間煮河豚宴請賓客,疑似沒處理好,導致8人中毒,最終釀成1死8送醫的悲劇。衛生局追查來源,發現該河豚來自基隆,是洪姓老闆的釣友贈送,釣友得知消息相當震驚,表示對方稱過去常自行處理河豚料理,他才將釣到的河豚冷凍宅配給洪男,沒想到卻發生憾事。

據了解,洪姓男子在仁愛鄉經營小吃店,過去曾從事海釣工作,因此結識基隆友人,兩人常分享釣到的漁獲,友人近日在碧砂漁港釣起河豚,透過通訊軟體與洪男分享。根據《CTWANT》報導,洪姓男子看到河豚後非常興奮,表示自己過去10幾年常自行處理後,製作成河豚料理,友人因此將河豚冷凍宅配贈與。

洪姓男子收到河豚後,25日晚間料理河豚宴客,並邀請4名鄰居和4名外地遊客享用。沒想到隔天上午,8人都出現手腳麻痺和頭暈等中毒症狀,想找洪男理論時,發現他倒地不起、已無生命跡象,警消到場時判斷他已明顯死亡。

其他8名傷者送醫經救治,已經陸續康復,其中一名食用後中毒的傷者回憶,當天洪姓老闆煮了河豚生魚片跟河豚魚肉湯,因為不敢吃生魚片,當天就只有喝河豚湯,沒想到中毒,河豚生魚片僅有洪姓老闆食用。

基隆衛生局提醒,河豚毒素屬於神經毒素,主要存在於河豚卵巢、肝臟、腸、皮膚甚至肌肉組織中,食用河豚後約10至45分鐘即有症狀,主要為唇舌麻痺、四肢麻痺、嘔吐、失聲、漸進性肌肉麻痺、四肢抽搐、呼吸困難、血壓下降和意識消失等,目前並無解毒劑,毒素不會因加熱而失去毒性,且河豚種類多,外觀不易辨識,食用河豚風險極大,最好的自保方式就是避免捕捉、食用,也建議餐飲業者不要提供河豚給民眾食用,以免誤食。

南投縣衛生局表示,目前已收到基隆衛生局調查資料,認為事件中的河豚並非販售,而是朋友之間的贈與行為,至於是否開罰,有待檢警釐清相關責任後,再視偵辦情形研議裁罰。
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點評

阿醇 人都死了 了不起負責  發表於 2023-11-29 06:22 PM
礁溪伊莉 河豚毒素, 除了可造成"直接致死"之外, 幸運的"存活者", 也可能會留下永久性的"神經肌肉萎縮", 一輩子都無法復原...   發表於 2023-11-28 04:31 PM
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發表於 2023-12-25 11:02 PM|只看該作者
小心屎的萬年傳,愛注意
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發表於 2023-12-23 03:57 AM|只看該作者
感覺這輩子應該都不敢吃河豚肉了吧
怕那天吃完就GG.....
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發表於 2023-12-11 06:41 AM|只看該作者
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河豚……這不是出了名的沒處理好就會出事的東西嗎?

查了一下,似乎台灣也不像日本那樣有證照的樣子,敢在台灣吃河豚的膽子真不是普通的大
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發表於 2023-12-10 09:04 PM|只看該作者
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發表於 2023-12-10 03:57 PM|只看該作者
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專業的人處裡也時有所聞
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發表於 2023-12-7 11:48 PM|只看該作者
台灣有出過個高知識份子的部長勇敢吃姑婆芋中毒過!所以上行下效嗎?冤枉的是吃姑婆芋少量不致於會死,河豚毒少量即會致死而且無藥可解,真的要很注意!人家日本要料理河豚的廚師可是得經過嚴格考試認證過,有了執照才能料理,不能拿生命當兒戲啊!

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發表於 2023-12-7 10:46 PM|只看該作者
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焦溪伊莉 發表於 2023-11-28 03:44 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

可以參考日本制度,有河豚料理執照才能處理或販賣,專門去學習.....不是阿貓阿狗,都可以做河豚料理的.... ...

不可靠! 台灣這市場又不多!何必要搞出花錢政策...
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自己吃就算了,還敢拿給顧客吃...,還好最後沒有死,要不然被附贈的魚湯搞成最後的晚餐
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2023-12-7 09:23 PM|只看該作者
河豚真的不要亂吃,台灣沒有像日本有專門認證得廚師處理,容易吃出人命。




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發表於 2023-12-7 08:20 PM|只看該作者
河豚連有專業執照的廚師都有可能大意失手,更何況是不熟悉的人處理呀!
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發表於 2023-12-5 10:07 AM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
日本師傅處理河豚需要專門證照是有他的道理的

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沒什麼好罵的,技不如人,在現今河豚本來就可以食用,不過得有一定的硬實力
要嘛技術不到位,都是靠矇的,不然就是老了,手抖
吃不吃河豚,得看人,至少剩下的人都算聰明,對老闆沒信心

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發表於 2023-12-4 11:12 PM|只看該作者
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日本料理河豚 是需要證書的 台灣這些小吃店 怎麼可能會去考取證書 愛吃夕鶴

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發表於 2023-12-4 04:25 PM|只看該作者
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有毒偏向毒山行萬萬沒想到...




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